★ユキホマレ 大豆の手作りお味噌セットになります。
YouTubeライブ 2023.2.5（日）13：00〜
美味しいお味噌の作り方 決めては〇〇！ さやか×発酵シスターズ
◎2023年みそセット数量限定販売！
手作りのお味噌は自分の常在菌が入ることで、他にはない特別なパワーフードに変身します。
作ってみると以外と簡単ですよ♪
こだわりの厳選素材
【お味噌作りセット内容】出来上がり約5kg
1.
エンバランス鮮度保持容器丸型6L 1個
EMのエンバランス容器の効果は、鮮度を保持するだけでなく、食品をより美味しく、
栄養分も保ちます。また、発酵が早く進みまろやかに熟成し、より味わい深い
お味噌に仕上がります。（3520円 旧価格）
2. 大豆 “ユキホマレ ” 無農薬、無化学肥料 （乾燥）1300g
大豆の品種の中でも特に糖分が高く、甘みとコクがあるのが特長です。2022年 北海道産
3.
有機玄米こうじ（乾燥こうじ） 1200g
福井県のマルカワみそさんの 蔵付きこうじ菌で作る玄米こうじ
お米は農薬や化学肥料不使用、仕込み水はこだわりの地下水を使用。
4. 貊塩（みゃくえん）650g
地中海のギリシャ中西部・メソロンギ潟湖で採取された、自然の陽光と風が創りあげる天日塩
一切加熱処理していない自然のままのお塩です。
5.
EM･X GOLD 10mlパウチ 1包
EM･X GOLDは、乳酸菌・酵母・光合成細菌など、人と環境に安全で有用な
微生物だけを集めた“EM”の発酵の力から生まれた、微生物が主役の発酵飲料です。
6.
エンバランス新鮮ラップ 30cm×20m 1個
鮮度保持効果や風味を保つ効果を付加し、添加物なしでつくった安心素材です。
燃やしてもダイオキシンや塩素ガスは発生させない人体にも環境にも優しいラップ。
仕込みの最後にラップでフタをするために使用します。
7.
エンバランス新鮮袋(チャックなし) 45Lサイズ 1枚
大豆を潰す時に使うととっても便利♪
8.
EMWミニボトル 28ml
容器の消毒の代わりにEMで加菌をして善玉環境で仕込みます。
9.ガーゼ 1枚
10.お味噌の作り方 1枚
容器なしセットもありますが
ぜひEMのエンバランスで仕込んでください。発酵がスムーズでカビません。
カメやほうろう容器とはひと味違いますよ
