マルカワみその想いが詰まったみそ
伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。一度は味わってほしいマルカワみその味。
マルカワみそで最初の有機みそ
農薬や化学肥料を使用しない、限りなく自然に近い状態の素材や工法で味噌作りを行っています。なかでもこちらの『有機みそ日本』は、マルカワみそで最初にできた有機みそになります。
大豆の風味が感じられるお味噌
『有機みそ日本』は大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。
味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。
「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。
商品概要
賞味期限 7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・有機大豆（国産）
※時期により産地が変わります。産地は「北海道、新潟県」のいずれかです。
・有機米（国産）
※時期により産地が変わります。産地は「秋田県、新潟県、福井県、宮城県、山形県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。
・食塩（天日湖塩）
こちらの味噌について
・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 189kcal
たんぱく質 11.5g
脂質 3.7g
炭水化物 27.5g
食塩相当量 12.4g
