『暮らしの発酵』
時間と共によりよいものに醸されていく発酵型の暮らし方
『暮らしの発酵通信』
暮らしの発酵の実践者や暮らしの発酵に役立つ情報を掲載した季刊誌です。
■暮らしの発酵通信 19号 目次■
●氷見の宝物〈こんかいわし〉
有限会社柿太水産−柿谷政希子さん
●食でととのう人と海
ととのえ食治料理人−吉野雄司さん
●音を楽しみ地球とつながる
〈FUJI ROCK FESTIVAL〉
オムニインターナショナル株式会社−宇野雅己社長
株式会社EM生活−長谷部孝さん
●いのち・つながる・エイサー
平敷屋エイサー保存会−新里正幸会長 宮城松生顧問
●発酵パワーでうま味倍増！
こんかいわしのジャーマンポテト
一般社団法人発酵ライフ推進協会札幌校−筒渕信子校長
