沖縄時間を、おすそわけ。
「くがに」とは、沖縄の言葉で黄金のこと。特別で大切なモノやコトを指す時に使うコトバです。
黄金（くがに）のナッツは有機栽培で育ったピーカンナッツと、波照間島の黒糖、そして「EMてぃだの生塩」を使って、一粒一粒を丁寧に、丹精込めて作っています。
黄金のナッツをお供に、沖縄に流れるゆったりとした時間を感じながら、あなたの特別で大切なひとときをお楽しみください。
特徴
1. 有機ピーカンナッツは善玉菌である「キレイ」を使って浸漬発酵を行い、 雑味を取り除きます。善玉菌の発酵の働きがピーカンナッツのおいしさを引き出していきます。
2. 浸漬発酵をしたピーカンナッツを48℃以下の低温度でじっくり時間をかけて乾燥をさせ、素材本来の栄養と風味をしっかりと閉じ込めていきます。
3. 最後はピーカンナッツにゆっくりと溶かした黒糖を絡めます。機械は使わずに、熟練の職人が一粒一粒じっくりと丁寧に手作業で蜜掛けをすることでナッツと黒糖本来の風味や食感を生かしながら一番おいしい状態になるように仕上げます。
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製品情報
名称：豆菓子
原材料名：有機ピーカンナッツ（アメリカ）、黒糖（沖縄県産）、食塩、微生物培養エキス/乳酸菌
<栄養成分表示>（100g当たり / 推定値）
エネルギー：646kcal
たんぱく質：10.2g
脂質：52.3
炭水化物：33.7g
食塩相当量：0.4gg
※この表示値は目安です。
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月
販売者：株式会社ＥＭ生活
【注意事項】
本製品の製造所では、大豆、ごま、くるみ、アーモンド、ゼラチン、カシューナッツ、バナナを使用した製品を製造しています。
この食品は28品目のアレルゲンを対象範囲としています。
