2025.3.7 誠に申し訳ございませんが、現在、味噌キットは売り切れとなっております。次回の販売は2026年1月中頃を予定しております。
また、ご予約は承っておりませんので、在庫が反映された際にご注文いただく形となります。
2025.2.26 誠に申し訳ございませんが、現在、味噌キットは売り切れとなっております。次回の販売は2026年1月中頃を予定しております。
また、ご予約は承っておりませんので、在庫が反映された際にご注文いただく形となります。
なお、現在のご注文にキャンセルが出た場合、ホームページに在庫が自動で反映されますので、タイミングによってはご購入いただける可能性がございます。
販売開始時期が近づきましたら、公式サイトやSNS等でご案内いたしますので、ぜひチェックしていただければ幸いです。
2025.2.12 麹の製作が一度にできないため、入荷次第、順次発送となります。
入荷予定 2月28日となりますのでお届けまでしばらくお待ちください。
今年は豆の不作が問題になっており皆様にお届けできるか心配でしたが
今年も貴重なさといらず大豆を皆さんにお届けすることができとてもうれしいです。数量限定となりますのでご注文はお早めに
★さといらず大豆の手作りお味噌セットになります。
◎2025年みそセット数量限定販売！
作り方の説明書と容器や袋までついて至れり尽くせりで超お得なセット！
【容器あり・さといらず大豆】
定価14800円（税込）→セット価格13600円（税込）
手作りのお味噌は自分の常在菌が入ることで、他にはない特別なパワーフードに変身します。
作ってみると以外と簡単ですよ♪
こだわりの厳選素材
【お味噌作りセット内容】出来上がり約5kg
1.
エンバランス鮮度保持容器丸型6L 1個
EM（EM菌）のエンバランス容器の効果は、鮮度を保持するだけでなく、食品をより美味しく、
栄養分も保ちます。また、発酵が早く進みまろやかに熟成し、より味わい深い
お味噌に仕上がります。
2. 大豆 “さといらず大豆” 無農薬、無化学肥料 （乾燥）1300g
味はいいけど、栽培に手間のかかるという青大豆。
うまみが強くてさとうがいらないことからついたそうです。2024年 新潟県産
3.
有機玄米こうじ（乾燥こうじ） 1200g
福井県のマルカワみそさんの 蔵付きこうじ菌で作る玄米こうじ
お米は農薬や化学肥料不使用、仕込み水はこだわりの地下水を使用。
4.
EMてぃだの生塩(きしお) 650g
美しい自然が広がる沖縄久米島の沖、水深612mより汲み上げた海洋深層水を100％ベース
に使用。直火を使わず、濃縮・蒸発・天日干し。
5.
EMX GOLD 10mlパウチ 1包
EMX GOLDは、乳酸菌・酵母・光合成細菌など、人と環境に安全で有用な
微生物だけを集めた“EM（EM菌）”の発酵の力から生まれた、微生物が主役の発酵飲料です。
6.
エンバランス新鮮ラップ 30cm×20m 1個
鮮度保持効果や風味を保つ効果を付加し、添加物なしでつくった安心素材です。
燃やしてもダイオキシンや塩素ガスは発生させない人体にも環境にも優しいラップ。
仕込みの最後にラップでフタをするために使用します。
7.
エンバランス新鮮袋(チャックなし) 45Lサイズ 1枚
大豆を潰す時に使うととっても便利♪
8.
EMW10mlパウチ 1包
容器の消毒の代わりにEM（EM菌）で加菌をして善玉環境で仕込みます。
9.ガーゼ 1枚
10.お味噌の作り方 1枚
容器なしセットもありますが
ぜひEM（EM菌）のエンバランスで仕込んでください。発酵がスムーズでカビません。
カメやほうろう容器とはひと味違いますよ
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【容器なし・さといらず大豆】2025年 EM入りこだわりのお味噌作りセット 9,900円（税込）
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【容器なし・里のほほえみ大豆】2025年 EM入りこだわりのお味噌作りセット 11,000円（税込）
▼EMとは？
わたしたち人間が汚してしまったこの地球を、もとに戻そうとする存在です。
EM（通称：EM菌）は、Effective（有用な）Microorganisms（微生物たち）の英文の頭文字。
農業や水環境の改善に威力を発揮する光合成細菌や、発酵型の乳酸菌、酵母など、自然界にいる人や動物、環境にもやさしい善玉菌の集合体です。
