★里のほほえみ大豆の手作りお味噌セットになります。
2023.2.5（日）13：00〜
美味しいお味噌の作り方 決めては〇〇！ さやか×発酵シスターズ
◎2023年みそセット数量限定販売！
手作りのお味噌は自分の常在菌が入ることで、他にはない特別なパワーフードに変身します。
作ってみると以外と簡単ですよ♪
こだわりの厳選素材
【お味噌作りセット内容】出来上がり約5kg 容器なし
1. 大豆 “里のほほえみ” 無農薬、無化学肥料 （乾燥）1300g
自然栽培圃場歴6年目 タンパク質が多く自然な味わいで香味も良いのが特徴2022年 福井県産
2.
有機玄米こうじ（乾燥こうじ） 1200g
福井県のマルカワみそさんの 蔵付きこうじ菌で作る玄米こうじ
お米は農薬や化学肥料不使用、仕込み水はこだわりの地下水を使用。
3. 貊塩（みゃくえん）650g
地中海のギリシャ中西部・メソロンギ潟湖で採取された、自然の陽光と風が創りあげる天日塩
一切加熱処理していない自然のままのお塩です。
4.
EM･X GOLD 10mlパウチ 1包
EM･X GOLDは、乳酸菌・酵母・光合成細菌など、人と環境に安全で有用な
微生物だけを集めた“EM”の発酵の力から生まれた、微生物が主役の発酵飲料です。
5.
エンバランス新鮮ラップ 30cm×20m 1個
鮮度保持効果や風味を保つ効果を付加し、添加物なしでつくった安心素材です。
燃やしてもダイオキシンや塩素ガスは発生させない人体にも環境にも優しいラップ。
仕込みの最後にラップでフタをするために使用します。
6.
エンバランス新鮮袋(チャックなし) 45Lサイズ 1枚
大豆を潰す時に使うととっても便利♪
7.
EMWミニボトル 28ml
容器の消毒の代わりにEMで加菌をして善玉環境で仕込みます。
8.ガーゼ 1枚
9.お味噌の作り方 1枚
容器ありセットもあります
ぜひEMのエンバランスで仕込んでください。発酵がスムーズでカビません。
カメやほうろう容器とはひと味違いますよ
